Салат с курицей, виноградом и орехами
Не определен. Куриные грудки натереть карри, обжаривать до золотистой корочки, остудить. Отделить мясо от костей, мясо мелко нарезать.
Копченая курочка, жареные кедровые орешки, сладость винограда отлично сочетаются в этом салате. Для его приготовления понадобится копченый куриный окорочок или окорочок-гриль и желательно зеленый виноград без косточек. С окорочка удалить шкурку, снять мясо с костей и нарезать тонкой соломкой. Виноград вымыть, разрезать каждую ягодку пополам. Каперсы промыть от рассола если слишком соленые, можно подержать немного в воде, чтобы убрать лишнюю соль. Соединить в салатнике курицу, виноград, каперсы.
Сочный виноград — отличное дополнение к птице. А если добавить немного кедровых или грецких орехов, получится ещё вкуснее. Сложите всё в миску. Добавьте немного соли, перца и заправьте йогуртом. По желанию добавьте немного орехов. Вам понравился рецепт?
